简介
主角是谢淮安陆承的小说《家族内斗,我天天给三个姨娘上课》是由作者“周小雨y”创作的双男主著作,目前完结,更新了239580字。
家族内斗,我天天给三个姨娘上课小说章节免费试读
翌日清晨。
林禄便带着生牛乳铺的钱掌柜和两个小伙计来了。
陆承还未睡醒,他从软榻上起身,揉了揉眼睛,打了一个大大的哈欠。
他忍不住腹议道:这些古人,闲着无事,也起的太早了吧。
还有这个软榻,睡着实在是不舒服。
等谢淮安身体在稳定一阵子了,他一定要回到自己房间去睡。
钱掌柜和那小伙计听到陆承的提议,满肚子疑惑,这能行吗?
牛乳和茶汤,怎么能配到一起去?
陆承并未解释,而是让林禄将钱掌柜带到隔壁喝茶,单独将两个伙计留下了。
在得知了二人的名字后,陆承就准备亲自教授他们奶茶的做法。
“对了,在开始之前,我要跟你们签一个协议,这个配方是独家的,如果你们胆敢泄露出去,是要去官府挨板子的。”
小五和小六慌忙摇头,“我们兄弟二人,家境清贫,这么多年来,若不是大少爷关照,早都饿死了,万万不敢有二心。”
陆承望向谢淮安,后者点头,证明二人说的是实话。
“等生牛乳店的生意好起来以后,我会让大少爷给你们每月加二两银子,年底还有一笔分红,如何?”
小五小六对视一眼,面露欣喜。
如此一来,过不了多久,他们就能攒钱娶媳妇儿了。
可这位公子说的话,算数吗?
他们二人高兴过后,又有些怀疑的望向陆承。
谢淮安见状,轻声开口,“一切事宜,听陆公子的。”
陆承轻笑一声,朝着谢淮安挑了挑眉,以示感谢。
“多谢大少爷!多谢陆公子!”
恩威并施后,接下来就是正经的教授张氏兄弟制作奶茶了。
“首先,选料很重要。”
陆承拿起一块红糖,“这种红糖杂质多,需要先融化过滤。”
他将红糖切碎,加入少量清水在小锅中加热,同时解释道:
“火不能太大,否则会发苦。”
红糖渐渐融化,散发出浓郁的甜香。
陆承用细纱布过滤掉杂质,得到一碗清澈的红糖浆。
“接下来是茶。”
他指着炉子上正在沸腾的茶汤,“这种茶叶煮久了会涩,所以水开后最多煮半刻钟就要离火。”
小五疑惑的挠头:“陆公子,这时间怎么算?”
陆承这才想起古代没有精确计时器,想了想说:“数三百个数,大概就是半刻钟。”
“然后是关键的一步,混合。”
陆承将过滤后的红糖浆倒入茶汤中,比例是一比五,“这个比例可以根据口味调整,喜欢甜的多加糖。”
他让小五和小六都尝试调配比例,直到找到各自喜欢的甜度。
“最后是加奶。”
陆承指着刚送来的新鲜牛奶,“奶一定要新鲜,煮沸后冷却到温热状态再加入,否则会结块。”
小六突然问:“陆公子,那这奶茶里面可以加些果仁吗?”
陆承点头,赞赏的望了他一眼:“聪明,里面可以加一些杏仁、花生碎,红枣干,葡萄干、或者糯米丸子等等,这以后再逐步研究。”
陆承继续讲解:“奶茶做好后,可以加些点缀。比如炒香的芝麻,或者桂花蜜。”
他撒了一小撮黑芝麻在刚做好的奶茶上,“这样看起来更精致,能卖高价。”
小五小六轮流尝试制作,最初的几杯不是太甜就是太淡,还有一锅因为火候太大煮出了焦苦味。
临近午时,才做出像模像样的红糖奶茶。
“记住,品质要稳定。”陆承强调,“客人今天喝的跟明天喝的必须一个味道,才能留住客人。”
“是,小的记下了。”
小五又问:“那咱们铺子,要先把这个招牌打出去吗?”
陆承思索片刻后,拒绝了这个提议。
奶茶这是一个新品种,得先在富户人家做出口碑以后,才能流通到市面上,供普通老百姓购买。
几人正研究着呢,谢莹莹的丫鬟来了。
“见过陆公子,三小姐说两日后,在长乐苑有赏菊宴,大约有三十多位小姐。”
陆承点头,“我知道了,替我谢谢你家小姐,对了,你叫什么名字?”
“奴婢秋红。”
“秋红,你尝尝这奶茶,味道如何。”
秋红受宠若惊的连连摆手,“奴婢一个下人,怎么配喝如此金贵的甜汤。”
陆承将盛着奶茶的小碗,递到她的手上,“一杯奶茶而已,没有什么配不配,小姑娘都爱喝甜的,你就当是帮个忙,给我提提意见。”
秋红抿着唇,眼眶泛红,伸手接过了奶茶。
“多谢陆公子。”
难怪三小姐整日的惦记着这个陆公子。
长着一副好皮囊,还待人谦和有礼,是个女子都会对他动心思。
思及此处,秋红情不自禁的红了脸颊。
“果然是极好的味道,奴婢给三小姐带一碗回去。”
“去吧。”
长乐苑是江南另外一个富商在秋菊山修建的庭院,隔三差五的便会邀请一些小姐公子们进去吟诗作对。
那富商与谢老爷交好,只要柳姨娘帮忙开了口,他们自然是可以轻松入内。
“回去准备吧,记住,牛乳一定要当日新鲜的,万万不可隔夜,否则会有毒的!”
小五小六连忙点头,“小的记住了。”
紧接着,陆承又叮嘱他们,宴会当日,一定要用上好的白瓷碗盛装奶茶,显出档次来。
随后,陆承才让钱掌柜进门,让他去寻几个上好的木匠,做一些带刻度的竹杯,分为大中小三种规格。
“那竹杯上的刻度,有何用处?”钱掌柜不解地问。
“标准化。”陆承解释,“每杯奶茶的量要一致,这样成本才好控制,也不会被说成厚此薄彼。”
钱掌柜点头,却也心存疑惑,“原来如此,陆公子此计甚妙,可…做这些,要花不少钱呢。”
能不能成还是两码事呢,现在就开始做杯子……到时候卖不出去,不是亏的更多吗?
谢淮安开口说道:“按陆公子说的去做吧,我相信他。”
既然东家都发话了,他一个掌柜的又能如何呢?
只得照做了。

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