后妈拿我抵债，我成小厨神后帮瘸腿大叔摆平精神小伙
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我端起碗喝了一口，眼眶立马红了。
妈妈去世后，我再也没喝过这么好喝的粥了。
我小声说了一句。
“谢谢叔叔。”
哑巴点了点头，嘴角动了动。
老魏搬了个小板凳让我坐下：“丫头，你会啥？”
我紧紧攥着妈妈的围裙，小声说道：“叔叔，我会烧火，做饭，我妈说我天生就是这块料的。”
刀疤嗤笑一声，对我的话不屑道：“你才几岁，别把你手指头切掉了。”
我没吭声，将妈妈的围裙围上，走到案板前。
有点高，我找了个板凳站了上去。
案板上有半黄瓜，我深吸一口气，拿着比我还大的菜刀开始切菜。
刀起刀落。
黄瓜片细得像头发丝一样。
刀疤睁大了眼睛，捡起黄瓜在灯光下看了看。
“小妞，这是谁教你的？”
“我妈。”
我把黄瓜丝拢到一起，抬起头笑了笑：“我妈说了，我天生就是这个的。”
三人看着我沉默了很久，最后还是让我留了下来。
“手术的钱还能再赚，这孩子不能走到歪路上。”
那天晚上，我第一次见识了夜宵摊的生意。
十二点过后，人开始陆陆续续来了。
有刚下夜班的工人，有喝多了的小青年，还有穿着制服的外卖骑手。
不管是谁，他们坐下来的第一句话都是：“老规矩。”
我好奇地盯着他们看了半天，然后帮老魏洗碗，递盘子，跑腿。
直到凌晨四点，人才渐渐少了。
我蹲在巷口的垃圾桶旁边刷碗，手被冷水冻得通红，但是我没喊累。
妈妈说过，活不丢人，吃白饭才丢人。
突然，巷口传来一阵哄笑声。
四个马特小青年勾肩搭背走过来，浑身酒气。
为首的那人纹着花臂，一脚踢翻了门口的塑料凳子。
“老板，四个肠粉，多加肉！”
老魏擦了擦脑门上的汗，走了过去：“不好意思，我们没有肠粉......”
“没有？”
男人拍了拍桌子，语气狂傲：“老子让你做就做，哪那么多废话。”
刀疤从后面走过来，面无表情地看着他们。
小混混们缩了缩脖子，但仗着人多又硬气了起来：“咋的，开饭店还不让人吃饭了？信不信我砸了你的摊？”
气氛一下紧张了起来。
我放下刷了一半的碗，走到了灶台前。
“叔叔，我会做。”
老魏回头看了我一眼，将我抱到了板凳上。
我捡了桌上的食材，刷油，倒粉浆，晃平。
水开以后，蒸煮一分钟，再配上我调制的酱油。
肠粉出锅后，香气扑面而来。
我迈着小腿，端到了小混混面前。
“叔叔，这碗我请你吃。”
他愣了一下，接过筷子，夹了一口塞进嘴里。
他嚼了一下，又嚼了一下。
还没等他的同伴们开口，小混混突然哭了。
“这味道，和我家楼下的一模一样。”
“我想回家了......”
