第19章
想吃好的固然不够，可顿顿窝头咸菜还是稳当的。
可眼前这两家呢，连温饱都撑不住，孩子不蹦不跳，只因为肚子里没有食。
何雨驻心里对阎埠贵生出几分感激。
要不是他透了底，自己还蒙在鼓里。
现在他出手接济这两户人家，名声自然就立住了，往后谁再说他帮寡妇是别有所图，也没人肯信了——人都实打实地在帮穷苦邻里，哪来的歪心思。
这步棋，走得值。
饭盒盖子掀开的那一瞬，热气和香味卷出来：鸡块炖蘑菇油光发亮，炒鸡杂带着葱香，牛肉切成薄片码在一边，鱼块裹着酱色，旁边是土豆丝和炝大白菜。
各色菜凑在一块，把饭盒塞得满满当当。
院子里的人纷纷探头看过来。
目光黏在饭盒上，有人嘴里冒酸水，喉结上下滚了又滚。
羡慕的有，嫉妒的也有，但没一个人开口说句不公。
因为谁都清楚，孙大妈和张大爷家确实熬不下去了。
如今傻柱肯伸手拉一把，那是让他们活命的恩情。
好事，该替他们高兴。
# 傍晚的光线透过窗棂斜斜地洒进院子，阎埠贵掂了掂手里的酒瓶，瓶口泛着琥珀色的光。
他迈过门槛时，木头的吱呀声惊动了屋里的何雨驻。
“柱子，我这就去取酒，咱俩喝一盅。”
阎埠贵的声音从门外传来。
“成。”
何雨驻站在桌边，冲着院子里喊了一嗓子：“街坊邻居们，我何雨驻要是成家，一定摆上几桌，酒肉管够！”
说完，他拎起凳子往屋里走。
阎埠贵回家翻出酒瓶时，手指在瓶身上摩挲了两下。
等他掀帘子进屋，看见何雨驻和马华规规矩矩地坐在桌旁，筷子整整齐齐地搁在碗边，谁都没先动一口。
阎埠贵喉头一紧，觉得这孩子真是变了。
他心里盘算着，得给柱子寻摸一门好亲事。
“三大爷，我徒弟炒的菜，火候还欠着点，您别嫌弃。”
何雨驻把菜往阎埠贵面前推了推。
“你带出来的徒弟，能差到哪儿去？再说这可是肉菜，哪怕白水煮，也是香的。”
阎埠贵笑着端起酒盅。
是啊，肉腥味儿。
一年到头在舌尖上滚不了几回的肉腥味儿。
油星子在汤面上浮成圈，光看着就让人咽唾沫。
“来，先了这杯。”
何家屋里，何雨驻、阎埠贵和马华的筷子在盘子里起起落落，鱼肉的白，还有红烧肉颤巍巍的油光。
隔着一堵墙，贾家的空气却像凝固了。
贾张氏的指甲抠进掌心， ** 辣地疼。
她盯着那堵墙，仿佛目光能穿透过去，看见那些人嚼着肉，喝着酒。
她口一起一伏，鼻翼翕动着，像是闻到了那股香味——越闻越气。
“傻柱这个缺心眼的！”
贾张氏的声音从牙缝里挤出来，“他宁肯给孙家、张家吃，也不给我们！”
秦淮茹靠在门框上，手指绞着衣角。
她想起刚才何雨驻看她的眼神——淡淡的，像看一个陌生人。
“秦姐，你得想主意啊。”
贾张氏的声音尖了起来，“你就眼睁睁看着贾家的东西，让人家抢走？你不为自己想，也得想想三个孩子！他们还小，正长身子的时候！”
秦淮茹张了张嘴，喉咙像被什么堵住了。
她心里翻涌着一种恐惧——傻柱，真的不想娶她了。
这怎么行？
以前他也到处相亲，她全搅黄了。
这次也一样。
她一定能搅黄。
他要娶，她就能让他娶不成。
就算娶了，她也能让他离。
“你现在就去跟他说，你嫁给他！”
贾张氏拍着桌子。
“，我不许！”
棒梗从里屋冲出来，脸涨得通红。
“棒梗，你不想吃何家的肉？”
“不想！”
棒梗攥着拳头，“我姓贾的，不吃人家的嗟来之食！”
“咱家棒梗有志气。”
秦淮茹摸了摸儿子的头，心里倒没那么慌了。
“行，你要志气是吧？”
贾张氏的声音像从嗓子眼里挤出来的，“那你明天就啃窝头，喝棒子粥，嗓子眼儿咯出血来也别叫唤！”
“妈，男孩子有骨气是好事。”
秦淮茹的声音很轻。
窗外的天色彻底暗了下来，何家屋里的嬉笑声又飘了过来。
贾张氏咬着嘴唇，嘴唇上渗出血丝。
她看着窗玻璃上映出自己扭曲的脸——那屋里的人，正在吃属于他们的肉。
“成了成了，你们娘几个最有理。
反正你是当妈的，孩子能不能吃上口热乎的、能不能蹿个儿，全凭你张罗。
他们长不长肉，是不是结实，跟我没半点关系。”
贾张氏哼哼唧唧地翻了个身，床板嘎吱作响。
她这身板坐久了腰疼，躺着才算舒坦，但凡能赖着，绝不多坐一秒钟。
第二天天没亮透，秦淮茹就去找易中海帮忙顶班。
她自己则拐了个弯，往纺织厂的方向走。
何雨水就在那家厂子里活。
说来也怪，秦淮茹跟何雨水之间，竟比亲姐妹还热络。
何雨水逢人就说，她哥配不上秦淮茹，说秦淮茹是个会过子的好女人，是打着灯笼都难找的贤惠媳妇。
这话传出去，要么是何雨水脑子灌了浆糊，要么就是她打心眼里恨何雨驻。
可要是没有何雨驻那些年拎回来的饭盒，她能不能平安长大都是个问号。
那盒饭后来全进了贾家人的肚子，真要恨，也该恨秦淮茹才对。
不是秦淮茹在背后使力，何雨驻哪会把吃食往外送？
只能说，何雨水这脑袋里装的全是水。
厂门口有人喊她，何雨水走出来，瞧见秦淮茹站在那儿，先是一愣，随即脸上堆了笑。
“秦姐，你怎么跑来了？”
“雨水——”
秦淮茹一开口，眼泪就跟断了线的珠子似的往下掉。
没抹姜汁，没蘸洋葱水，那泪说来就来，淌得又急又自然。
老话说女人是水做的，放在她身上半点不假。
何雨水慌了神，赶紧伸手去擦：“秦姐你别哭啊，你一哭我心里也跟着难受。”
她替秦淮茹抹泪的动作轻柔又仔细，那模样，活像一对亲母女。
“雨水，你哥他不要我了。”
“什么？他敢！”
何雨水的脸刷地变了颜色。
“他不光不要我，连肉菜都不往我家送了。
他现在要接济院里另外两户，说要管那两家的吃喝。”
“他脑子是不是让门夹了？秦姐你别急，等晚上下了班，我回院里找他说理去。”
“雨水，秦姐就只能指望你了。”
“放心吧，我非骂醒他不可。”
何雨水拍着脯应下来。
得了这句话，秦淮茹擦了擦眼角，转身回厂里上班去了。
这边厨房里，何雨驻正领着徒弟马华忙得热火朝天。
今天中午李厂长要招待客人，菜全从他手里出。
昨天李厂长亲口说了，要给他升职加薪。
这顿饭，他必须拿出十二分的本事，让李厂长和客人挑不出半点毛病。
今天用的还是柠檬，不过换了做法。
鱼不是鲈鱼，是花鲢，准备做成酸菜口。
天热的时候，胃里犯懒，这种带点酸劲的菜最能勾食欲。
领导们肯定挑不出毛病。
花鲢先处理净，鱼肉片下来，鱼骨剁成块。
撒一勺盐，淋上米酒，用手抓了足足两分钟，直到鱼肉表面泛起黏意。
接着放水龙头下冲洗两遍，腥气才算彻底去了。
控水，又加盐、胡椒粉、生粉，再敲一个鸡蛋清进去——这东西能让肉更滑。
手指搅着料，感觉黏稠度差不多时，淋一圈花生油封住水分，搁在一边腌着，闹钟定了十五分钟。
鱼在腌着的时候，手没停。
柠檬切成薄片，籽必须挑净，不然会苦。
葱姜蒜剁碎，酸菜切段，泡椒也备好。
何雨驻一边活一边跟马华讲诀窍，哪个步骤该用大火，哪个环节要快，嘴里没停过。
等这一锅酸菜鱼出锅，让刘岚端了上去。
师徒俩又转头料理别的菜。
天热，何雨驻列的菜单全是清淡好消化的东西。
正忙到一半，刘岚呼哧带喘地跑进来，脸上一副火烧眉毛的表情。
何雨驻手里的铲子顿了一下，马华也抬起头。
“怎么了这是？”
何雨驻问。
“柱子，那个酸菜鱼……太抢手了，刚上桌就见了底。
厂长让你再做一份。”
“行。”
何雨驻冲马华摆摆下巴，“去准备。”
马华转身去水池边洗鱼，切片，做前期活。
何雨驻则继续炒别的菜，火苗舔着锅底，油烟顺着通风罩往上升。
等所有菜上齐，李厂长让刘岚把何雨驻叫到包间。
何雨驻推门进去，没端着架子，也没缩着手脚，跟桌上各位打了个招呼，笑着说：“领导们，今天的手艺还合口味吗？有什么不对的地方尽管提。”
话说得不卑不亢，态度专业，让人听着心里舒服。
“你就是傻柱师傅？“一个人开了口，”
你做的这个柠檬菜实在太对胃口，我们吃了还想动筷子。”
“您能喜欢就好。
让客人吃得满意，这是厨子的本分。”
何雨驻回得很顺。
李厂长旁边一个中年人接话：“李厂长，你这可是挖到宝了。
这师傅不光菜做得好，说话办事也有板有眼，一点儿不像后厨里出来的。”
“那是我们厂长教导得好。”
何雨驻适时补了一句。
这句话拍对了地方。
李厂长这个人，最看重脸面和功劳。
今天请的都是兄弟单位的头头脑脑，何雨驻当众给他抬了轿子，他脸上的笑纹都没收住过。
他拍了拍桌面，开口说：“这位就是咱们厂的傻柱大厨。
以前啊，性子倔得很，天不怕地不怕。
不过现在进步很大，马上就是食堂主任，享受六级炊事员待遇。”
“我这人用人，不看关系只看本事。
傻柱师傅有手艺，有能耐，我就把他搁在最适合他的位置上。”
话音刚落，桌上几个人纷纷端杯，嘴里说着“李兄大气”
。
# 李厂长的办公室在二楼尽头，何雨驻推门进去时，对方正对着搪瓷缸子吹热气。
“厂长，谢了。”
他压低声音，凑到李厂长耳边，“没别的事，我先回食堂盯着。”
“行。
下午广播会通知。”
李厂长摆了摆手，茶叶梗子在缸子里晃荡。
何雨驻退出房门时，走廊上的光灯管嗡嗡响。
他嘴角的弧度藏不住——给厂长敬酒说好话，让这位穿越者的脸面上挂了些灰，可实惠是实打实的。
级别提了，工资袋变厚，这辈子算是有了一半底气。
剩下那一半，得找个能持家的女人。
当上了食堂副主任，领着六级炊事员的钱，还愁娶不到媳妇？
他搓了搓手指，脚步轻快。